Zöld agrár

Az elmúlt évtizedekben megszoktuk, hogy a mezőgazdaság egyet jelent a hatalmas gépekkel és a végeláthatatlan monokultúrás táblákkal. Azonban a klímaváltozás...

Hosszú évtizedeken át méltatlanul szorult a háttérbe az ipari kender, amely egykor a magyar mezőgazdaság egyik meghatározó oszlopa volt. Ma...

A modern mezőgazdaság évtizedeken át a maximális hozamok bűvöletében élt, miközben elfeledkeztünk arról az alapvető kincsről, amely mindennek az alapja:...

Az elmúlt évtizedekben megszoktuk, hogy a kenyér és a péksütemények alapja szinte kizárólag a finomra őrölt, modern nemesítésű búza. Azonban...

Az elmúlt évek rekkenő hősége és a hónapokig tartó csapadékmentes időszakok alapjaiban rengették meg a hazai mezőgazdaságba vetett hitet. A...

Hé, szakértő! Tudtad, hogy miközben mi a fenntartható agrárium jövőjéről értekezünk, csendben, a szemünk előtt zajlik az egyik legnagyobb ökológiai...

Hallgass ide: ha valóban a világ legmagasabb minőségű ételeit keresed, ideje őszintének lenned magaddal. A fenntartható agrárium divatos és politikailag...

Ha mostanában azon gondolkodtál, hogy a mezőgazdaság még mindig a nagypapád idejében látott kapálást és kézi vetést jelenti, tévedsz. A...

A fokhagyma (Allium sativum) az egyik legrégebben termesztett növényünk, szinte minden konyhában megtalálható. Pikáns íze és illata mellett számos jótékony...